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A-level生物:人体营养与健康知识点详解

来源:      浏览:      发布日期:2020-03-13 10:19

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在A-level生物的学习中,涉及到的题型多种多样,这让很多参加A-level考试的学生很烦躁,下面,锦秋小编将重点为大家介绍一下A-level生物中人体营养与健康相关知识点。

1、营养物质功能

提供能量:糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。

其供能的顺序:糖类、脂肪、蛋白质

蛋白质是构建和修复组织的主要原料

提供构建和修复物质:糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要部分

Ga、Mg、P是构成骨骼的主要成分

酶和一些激素是蛋白质

提供调节物质碘是甲状腺激素的主要成分

2、营养不良:

蛋白质供给不足,影响发育和抵抗力

营养供给不足缺钙影响骨的发育

缺维生素A会引起夜盲症

缺维生素C会引起坏血病

营养过剩:如获取能量过多,导致肥胖

摄取营养的种类、数量、比例符合实际需要

合理加工食物,减少营养素的损失,提高利用率

3、合理膳食:食物对人体无毒害且符合食品卫生要求

建立良好的饮食习惯和合理膳食制度

例题领悟

例1、下列属于人体构建和修复机体组织的物质,最全的一组是:

①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素

A、①③④⑤⑦B、①③④⑥⑦C①②③④⑥D、①②③④⑥⑦

解析:参与构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分;纤维素是调节机体生理功能的重要物质。答案:C

例2、下列各项中不是成人每天要进食一定量蛋白质的原因是:

A、蛋白质在人体内不能储存。

B、蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。

C、蛋白质提供生命活动所需的大部分能量。

D、体内蛋白质每天要少量分解一些,更换新的。

解析:蛋白质作为生物不可缺少的重要物质,其虽可作为能源物质,但非主要的,体内物质供能的顺序依次为糖类、脂肪、蛋白质。

答案:C

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